oppskrift | frokostsmoothie med skjult spinat

Spinat i smoothie er gull, uansett hvilke andre ingredienser du har i. Mest fordi du som regel ikke smaker så mye til den uansett. Nå skal det nevnes at jeg liker spinat veldig godt, men jeg vet jo at det er et kontroversielt tema. Så hvis du ikke liker det: prøv denne her. Kanskje du ombestemmer deg?

Dette er en kombinasjon jeg bare fant på da jeg var på butikken, og prøvde ut for første gang da jeg hadde besøk av en venninne som etter egne ord "ikke er så glad i smoothier" - hun endte opp med å skrive ned oppskriften, så hun kunne lage det hjemme selv.

Ingredienser:

• 1 banan
• 1 bit frossen spinat, eventuelt 50 gram fersk
• 80 gram frosne skogsbær
• 1 dl plantemelk, jeg bruker rismelk
• En klunk appelsinjuice

Ha alt i en blender, og kjør til du er fornøyd med konsistensen. Hvis du trenger mer melk, bruker du mer melk. Hvis du føler du har lyst på mer bær, ja, da har du oppi mer bær. Det fine med smoothieoppskrifter er at du kan tilpasse de til din preferanse, jeg kommer bare med forslag.

Oppskriften gir nok til én person, men kan fint justeres, dobles, eller multipliseres etter ønske.

Jeg hadde et par mynteblader og en håndfull hakkede valnøtter på toppen, men det kan fint sløyfes. Mynten gjorde den litt friskere, og valnøttene var et fint tilskudd omega 3 (og litt krønsj!)